1、生姜的市場供需矛盾
今年受疫情影響,生姜種植出現了低溫、洪澇災害,造成生姜大量減產,導致市場上供應的生姜減少,產量降低,導致市場上供應的品質生姜越來越少,而且質量越好的生姜價格越貴,生姜需求沒有上去,姜農為了保障利潤,價格一直上漲。
2、種植成本增加
生姜的種植成本增加,尤其是姜種,價格上升很快,另外,肥料、人工等成本也紛紛上漲,人工費已達到了160~200元。這也導致種植生姜的利潤再度下降,后期隨著生姜的市場需求恢復,價格會不斷上漲。
二、為何生姜價格再次上漲?
1、生姜種植面積減少
今年疫情影響,導致很多地方的生姜需求量大幅降低,姜農種植積極性降低,種植面積縮減,生姜種植利潤降低,生姜價格迅速上漲。
2、生姜生產成本增加
今年的災害頻發,導致生姜的種植成本增加,而且生姜的品質大大降低,質量好的生姜價格上漲速度很快。
3、商家炒作
生姜一直以來是餐飲的必用品,所以其價格的上漲肯定可以帶了豐厚的利潤,而且每當到了生姜產量低的年份,商家就會開始炒作,把生姜的價格炒得水漲船高,這樣商家也可以從中獲得不錯的利潤。
至此,關于姜你軍重現的介紹就到這里了,現在生姜的行情越炒越熱,后期下降的可能性也比較低,后期姜你軍的局面一時難以改變,后期會隨需求增長,會有緩解。